Descripción
Peso mínimo en pedido al corte: 50 gr
Fabricante: Consorcio de Jabugo, S.A.
Marca: Capa Negra
Descripción: Nuestra Paleta de Cebo proviene de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo. Nuestros Cerdos Ibéricos se alimentan de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas.
Seguimos el proceso completo de elaboración de nuestras paletas de forma tradicional en nuestras bodegas naturales de Jabugo donde, abriendo y cerrando ventanas, las piezas maduran con el paso de las estaciones.
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico 50% raza , sal, E-252 y E-250.
Información Nutricional:
Valor energético
477 Kcal (1976 Kj)
Grasas
41,1 g
Ácidos grasos saturados
6,66 g
Hidratos de Carbono
Azúcares
Proteínas
26,8 g
Sal 3,5 g
Tiempo de curación: entre 18 y 24 meses meses
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