Castilleja de la Cuesta puede presumir de ser el lugar de origen de uno de tesoros gastronómicos de la comarca: las tortas de aceite, cuya elaboración comienza en la segunda mitad del siglo XIX y convierte al municipio en una de las industrias más importantes en la elaboración de este conocido dulce.
Pero no sólo las tortas de aceite conforman la riqueza gastronómica de Castilleja de la Cuesta, que tiene identidad propia y una enorme variedad en sus platos. Quizá por eso, sus bares y restaurantes son un importante lugar de encuentro para los/as amantes de la cocina tanto tradicional como aquella más moderna y experimental.
Sus platos reflejan el paso de las diferentes culturas que han dejado huella en la zona y son sus postres y la fabricación de repostería la que ha llevado a Castilleja de la Cuesta a ser conocida en el resto de España.
Gran variedad de platos.
Como decíamos, la Gastronomía de Castilleja de la Cuesta es un importante atractivo turístico que cautiva a miles de visitantes cada año.
Entre la extensa oferta gastronómica, se encuentra la carne, de corral o de caza. Las diferentes formas de aderezarlas dan lugar a excelentes platos preparados tanto de forma tradicional como de forma imaginativa dando lugar a exquisitos guisos.
Pescados y mariscos también se encuentra entre la rica oferta gastronómica de la villa. Pero es, sin duda, la fabricación de repostería la que ha llevado a Castilleja de la Cuesta a ser conocida en el resto de España.
Nuestro municipio cuenta con multitud de bares y restaurantes, que cuentan con recocidos galardones como Soles Michelín o Bib Gourmand, cafeterías y confiterías con un extenso recorrido en la elaboración de repostería.
Ruta de la Tapa
Dada la gran variedad gastronómica de Castilleja de la Cuesta, cada año, en el mes de noviembre, el Ayuntamiento organiza la Ruta de la Tapa y del Desayuno, un evento que no sólo ofrece lo mejor de la Gastronomía Local, sino que contribuye a la dinamización económica y turística de nuestro municipio.
En este concurso una selección de tapas son degustadas por vecinos, vecinas. Dos de ellas son elegidas y premiadas a mejor Tapa Clásica y a la Mejor Tapa Creativa. También se elige el Mejor Desayuno, para lo que compiten diferentes cafeterías y confiterías del pueblo, ofreciendo sus propuestas estrellas para esta primera comida del día.
…Y tras la degustación de las maravillosas tapas que se presentan a concurso, este evento gastronómico presenta también alguno de los cocktails y meriendas especialmente preparados para esta Ruta, dentro del gran número de establecimientos de Café & Copas que existen en el pueblo.
¿A qué esperas para disfrutar de esta extensa oferta gastronómica? En www.compraencastillejadelacuesta.es podrás encontrar restaurantes, bares, cafeterías y confiterías donde disfrutar las mejores propuestas gastronómicas que existen en Castilleja de la Cuesta.
No olvides seguirnos en nuestras cuentas de Facebook e Instagram y estate al día de todas las novedades de Compra en Castilleja de la Cuesta.
